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黑木耳炒芹菜

  民间有“春天的芹菜、夏天的姜,不用大夫开药方”一说,证明春天是吃芹菜的最佳季节。
  主料:芹菜、木耳(水发)各适量。调料:姜、葱、大蒜、盐、食用油、味精各适量。
  做法:1.黑木耳用清水泡发去根撕块,芹菜洗净切段,姜切片,葱切段,蒜去皮切片;2.将炒锅置武火上烧热,加入油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;3.随即放入芹菜、木耳炒至芹菜断生,加盐、味精调味即成。
  功效:补肝肾、降血压。

编辑:西咸新闻网

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