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番茄鸡蛋焖面

食材明细

主料:
番茄 两个
青椒 两个
木耳 五朵
鸡蛋 两个
面(随便哪种面都可以)

调料:
姜块、盐、白糖、番茄酱、胡椒粉、鸡精。

番茄鸡蛋面有很多种做法,每种做法味道都不一样,这款,味道酸甜适中,香滑爽口。
  • 1

    原料图,我用的是意面。
  • 2

    鸡蛋滑散盛出。
  • 3

    青椒木耳切块。
  • 4

    番茄去皮切块,少许油炒香姜块,倒番茄煸炒。
  • 5

    对水熬煮三五分钟,我用的是平底锅。
  • 6

    面煮好放入茄汁,调入盐,胡椒粉,火开成中小火焖两三分钟。
  • 7

    放入木耳焖两三分钟。
  • 8

    加入鸡蛋,煮一分钟。
  • 9

    中大火,放入青椒和木耳,收汁。出锅放鸡精即可。

编辑:西咸新闻网

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