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揭秘“吴氏冻肉”的制作过程(之一)

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    兴平八十三岁老人吴志琪,1956年参加工作进入肉食厂上班,善于学习,勤于思考,编撰了《中国朝代繁衍》韵文诗和《中国历代简图》。六十年来,每年为家人熬制冻肉并招待亲朋好友,亲友们给予了高度赞赏,为了弘扬老父制作冻肉方法秘笈,吴家女儿自告奋勇继承家传,希望将其发扬光大。

2017年1月11日,无粉无胶筯道味好的自制冻肉经好友扩散,受到大家好评。后定名为“吴氏(无私)冻肉”,每盆5斤装60元(含盒),10余天来,已售出300余盆。
现将制作方法简要叙述如下,供大家交流学习。
第一步

第二步

第三步

    需要冻肉的亲们可联系上门取货,需要送到家的亲们需多付10元快寄费。
    取货地点1:咸阳市城市绿化管理处院内(玉泉西路3号) :许女士15991377789  吴女士13992075668
    取货地点2:西安市北关十字东南角云峰大厦海绵城市建设综合超市:黎女士13227876896 黄女士18133925966
    需要冻肉的亲们可联系上门取货,需要送到家的亲们需多付10元快寄费。

还有其它步骤,敬请关注后续内容......



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